Claire's不負責任分享文

今年夏天特別熱

市售冰淇淋部份含反式脂肪

好品質的又蠻貴的

自己做用料安心, 孩子自己動手做的他們也特別有成就感 ^^

準備的材料: 

1. 法國伊斯妮鮮奶油 200ML

2. 上白糖醃的香草糖 80ML (有的會加煉乳, 比例也差不多是鮮奶油的一半) 

3. OREO餅乾*4個 (把夾心奶油刮掉, 只取餅乾共8片)

先把OREO餅乾的夾心取出

用小湯匙輕輕一刮就可以整塊刮起了

是說這個夾心雖然香滑順口, 但它也是反式脂肪呀!! 

還是不要吃比較好

取一密封袋把餅乾裝入敲碎

取一大碗倒入鮮奶油及香草糖

用電動攪拌機中速慢慢攪打

打到鮮奶油變霜狀為止

(姐姐負責打鮮奶油, 弟弟敲餅乾屑)

然後把餅乾屑倒入打好的鮮奶油裡

把它們拌勻即可

我是用玻璃樂扣盒把它們裝起來

送冰箱冷凍

每1.5小時就拿出來再翻打一次

拌入空氣會讓它更鬆軟

約翻打2~3次即可

隔天拿出來變這樣!!!

我沒有冰淇淋挖匙

用大創買的日本製量匙來挖也很OK

裝入大創買的冰淇淋杯

(土耳其製的, 一樣39元覺得驚喜^^)

撥二塊刮去奶油的OREO餅乾及薄荷葉裝飾一下

孩子超有成就感, 說好像在餐廳吃冰淇淋呀!!!! 

Claire's不負責任分享: 

冰淇淋可以變換任何口味

煉乳草莓冰淇淋, 就用煉乳替代糖, 把草莓切大塊拌入打發的鮮奶油一起冷凍即可

焦糖夏威夷果冰淇淋, 先煮好焦糖, 拌在打發的鮮奶油裡再加入夏威夷果即可

其實變化好多, 難度1顆星

200ML的鮮奶油做起來跟哈根大使的品脫容量差不多 

喜歡吃冰淇淋的朋友可以多做點慢慢吃 ^^